ぼくたちに出来る事

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調理師!めざす若者たち

今日は、福岡の専門学校
キャリナリー製菓調理専門学校の生徒さんと先生が
ぶどうの樹の園内視察にご来店されました。

キャリナリー製菓調理専門学校には
料理人さんの卵の学生さんたちが
たくさん通ってあります。

みなさん元気が良くて素敵な生徒さんたちでした。

園内や畑を見た後、ランチタイム063.gif
僕たちの会社の
島津総料理長から

「専門学校では、
料理のプロとしての基本を
学んで欲しい」等・・・

為になるお話がありました。
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その後、
お仕事をプロとして行っていくためには
お野菜にしても
人間関係においても
自分から
「知る」
「気づく」
と、行動おこす事が大切になるのではないかと
みんなで
コミュニケーションゲームをしました。
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4月から一年間、何を畑でつくろうか?
と、みんなで
自分の畑!シュミレーションも行いました。
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実際に研修をされるかどうかは
皆さんで決められます。053.gif

春に皆さんにお会いできますのを
この田舎のぶどうの樹で
スタッフ一同心よりお待ちしております。056.gif
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# by bdnk_wecan | 2010-03-03 13:39 | 農業体験・農業塾・収穫体験