調理師！めざす若者たち

今日は、福岡の専門学校
キャリナリー製菓調理専門学校の生徒さんと先生が
ぶどうの樹の園内視察にご来店されました。

キャリナリー製菓調理専門学校には
料理人さんの卵の学生さんたちが
たくさん通ってあります。

みなさん元気が良くて素敵な生徒さんたちでした。

園内や畑を見た後、ランチタイム
僕たちの会社の
島津総料理長から

「専門学校では、
料理のプロとしての基本を
学んで欲しい」等・・・

為になるお話がありました。


その後、
お仕事をプロとして行っていくためには
お野菜にしても
人間関係においても
自分から
「知る」
「気づく」
と、行動おこす事が大切になるのではないかと
みんなで
コミュニケーションゲームをしました。


４月から一年間、何を畑でつくろうか？
と、みんなで
自分の畑！シュミレーションも行いました。


実際に研修をされるかどうかは
皆さんで決められます。

春に皆さんにお会いできますのを
この田舎のぶどうの樹で
スタッフ一同心よりお待ちしております。