ぼくたちに出来る事

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済生会八幡総合病院様 研修会

昨日より、
済生会八幡総合病院様の社員研修がありました。

サービスとは何か
ということで、研修内容を決めました。

朝食は、焼きたてのパンでお楽しみいただき
園内を散策していただいたあと、

サービスの研修がありました。
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そこからはウォーキング070.gif
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惣菜工房に行き、
トマト農家さんの所で
農家さんの作ってくださったトマトを
みんなでガブリ(^^)

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「おいし~~~053.gif
と、好評でした。

そして、生ゴミ堆肥を使って土を育てている畑で
サニーレタスを収穫!
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トトロの林を抜け・・・
山のランチへご招待

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お味はいかがだったでしょうか016.gif
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実は・・・山に歩いてトマト&サニーレタス収穫体験とは他に
別の山にてたけのこ堀隊が同時に行われていました。(数人ですが)

で、収穫したてのたけのこを焼き(^^)
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焼きたて(蒸したて?)美味しそうでした~~~。
たけのこ堀り・・お疲れ様でした。

お帰りに一生懸命掘っていただいたたけのこも
お持ち帰り頂きました。


研修のメイン・・サービスとは何か・・ですが、
私も正直完全にはわかりませんが
個人的には
ご来店されたお客様も、業者様も
スタッフも
みんな好きになることだと
私は考えたりしてます。

片思いのときもありますけれど(^^)
好きな人ができたら
その人のために
何かしたいと思ったり(笑)053.gif

グラノ24K(自社)の研修は、基本
自分で考えるようになってます。
お役にたてたら幸いです。

済生会八幡総合病院様。
本当にご来店ありがとうございました。
また、ご来店下さいませ。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
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# by bdnk_wecan | 2010-04-10 18:08 | 冒険体験・視察・研修

古野農場有機農業会一回目

毎年、
有機農業をされていて
合鴨農法でお米を作っていらっしゃる
古野農場の有機農業講座に参加しているバンブー一家。

これまた毎年、
弊社で「合鴨スローフードパーティー」を
行っていることもあって
いつも個人的には有機農業を教えていただいています。


本日初日にして・・・遅刻(すみません)007.gif

本日は畑や田んぼを見てまわり、
有機肥料作りをみんなでしました。
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古野さんちの元研修生
岩城さんが指導!
片栗粉をお湯で溶いて~
土と肥料とバイムフードを
ひたすら・・・
スコップで混ぜ混ぜ・・・3回くらいまぜまぜ。
できあがり~(分量は結構あります)

朝9:00に始まって
お昼には終了。

奥さん手作りの(といっても豪快に放り込み煮出されますが)
レモングラスとミントの葉っぱを
お湯で煮出して
ティータイムでひと休憩

次回は、研修後一品持ち寄り現地見学会です(^^)

今年は、
「おいしい~おかあちゃん053.gif
と言ってもらえるお野菜を作りたいバンブーでした。
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# by bdnk_wecan | 2010-04-03 19:01 | 農業体験・農業塾・収穫体験

春一番!レタスの定植中!

昨晩は、久しぶりに花見をしました。
ゆうま農業生産法人のみんなと
惣菜工房のスタッフ
野菜ハウスの皆さんと

「花見があるらしい034.gif
とうわさを聞きつけた有志一同が集合!

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本当に夜桜は、美しかったです。
(コミュニケーションをとって風通しが良くなったかな?)
今朝から、お片づけです。

で・・・

今日は明日からの雨に備えて
グリーンレタス苗の定植です。

近藤さん(ゆうまのボス)がいいものを持ってきました。
ちゃらららったら~♪←(ドラ●もんの音響効果で)
うねたて機~~~!」
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です。
朝の作業がはかどります。


この畑
2年前までは田んぼで
今よりも50cmは地面が下がっていました。
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ゆうまの生ゴミ堆肥場から
一番近いこともあって
いつもセッセと
堆肥を運んで土を作りました。
現在、
ほっかほっかの生ゴミ堆肥の畑になりました。


消毒も、においもほとんどありません。
虫もあまりみかけません。

「旅館やレストランで食べてもらう
 サニーレタスやグリーンレタスは
 自社農園「ゆうま」で育てよう!」

2月に
地元農家さんとのミーティングで
役割分担をしました。

只今、50Rの位の畑を使って
ローテーションしつつ
毎日収穫しています。

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天神イムズの野の葡萄で
サニーレタスやグリーンレタスをみつけたら

生ゴミ堆肥の元気野菜だと思って
ドレッシングをつけずに
生で食べて見てくださいね(^^)053.gif

土の生命(いのち)を感じてみてください。066.gif
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# by bdnk_wecan | 2010-03-31 12:08 | 生ゴミたい肥づくり

「野の葡萄 博多菜彩DELI」OPEN

「野の葡萄」にDELIのお店ができました。

博多駅新幹線口の改札くぐってすぐのところ056.gif

野の葡萄菜彩DELIというお店です。
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そもそも・・・
「遠賀郡岡垣町ってどこ?007.gif
と、よく言われる岡垣町が本拠地の「野の葡萄」

まさか!!
博多駅の新幹線口の
しかも改札中に出店できるとは!!!
夢にも思っていませんでした。

初日067.gif
担当者・・お手伝いスタッフ・・・
みんなで一緒にOPENを迎えました。
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あらためて言うのもなんですが
駅というのは
夢や希望をもって今から旅立つ人
初めての場所で不安で心細い人
久しぶりに訪れる人
毎日通っている人
・・・・いろんな人生が行きかいます。
そんな
プラットホームで
私たちは

「お気をつけていってらっしゃいませ~」
「おかえりなさい」
「良かったですね~」
「それは、心配ですね~」
「大丈夫ですよ~」
「ご案内しますね~」

と、お声かけしていき

「この店があってよかった」
ありがとうと言ってもらえる店を目指して
いこうとおもいました。
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# by bdnk_wecan | 2010-03-26 09:33 | イベント

生ゴミパワー!

今日は、済生会八幡総合病院の社員食堂から
200kgの生ゴミを持ってきました。
これが元気な堆肥に変身!していきます053.gif

堆肥にする機械の会社 
その名は
楽しい株式会社さんです。

の、
メリーズシステム事業部
食品残渣量担当リーダー 松永弥久さん↓です。(いつもありがとうございます)

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僕たちの町で収穫した野菜でつくったお料理は
毎日、済生会八幡総合病院にお送りしています053.gif

病院には毎日、病にかかった患者さんが
心細い気持ちでたずねて来られます。

病院スタッフの皆さんは
そんな患者さんやご家族の方々を
元気な笑顔で励まし、
治療やお薬を渡して
「早くお元気になってください」
と、全力で取り組んでくださる
かけがえのない人です。

その看護師さんや、お医者さん・医療事務のみなさんも、
身体を大切にしていただきたい!

そんな想いで
済生会八幡総合病院に
社員食堂をつくられたそうです。

社員食堂にお届けしているサニーレタスは
自社農園「ゆうま」の生ゴミ堆肥を使った
化学肥料を使っていない
元気野菜です

今はサニーレタスだけですが
もっともっと生ゴミを集めて
栄養満点の堆肥を
もっともっと!
作ろうと思います(^^)

エネルギーいっぱいの野菜をつくって
病院のみなさんも患者さんも、家族のみなさんも
元気いっぱいになりますように!

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# by bdnk_wecan | 2010-03-24 14:02 | 生ゴミたい肥づくり